Δύο πρωτότυπα υγιεινά σνακ: Σάντουιτς μήλου και «σούσι» φρούτων!


Σάντουιτς με μήλα, φυστικοβούτυρο, βρώμη και σταφίδες

Μια πρωτότυπη, νόστιμη και υγιεινή ιδέα για σνακ είναι να μετατρέψετε τα μήλα σε μικρά σάντουιτς! Κομμένα μήλα με φυστικοβούτυρο, βρώμη και σταφίδες συνθέτουν ένα απολαυστικό σνακ ιδανικό για παιδιά αλλά και μεγάλους. Ο συνδυασμός των υλικών με την προσθήκη μελιού και κανέλας είναι λαχταριστός και υπάρχουν πολλές εναλλακτικές ανάλογα με τις προτιμήσεις σας. Το φυστικοβούτυρο μπορεί να αντικατασταθεί με ταχίνι και οι σταφίδες με αποξηραμένα φρούτα. Αντί για βρώμη μπορείτε να βάλετε νιφάδες δημητριακών ή σοκολάτας.

Apple-Sandwiches 1

Υλικά για 3 σάντουιτς

  • 1 κουταλιά της σούπας νιφάδες βρώμης
  • 1/8 κουταλάκι του γλυκού κανέλα
  • 3 κουταλιές της σούπας φυστικοβούτυρο χωρίς ζάχαρη
  • 3/4 κουταλάκι του γλυκού μέλι
  • 1 κουταλιά της σούπας σταφίδες
  • 1 μέτριο μήλο

Οδηγίες

Βάλτε τη βρώμη και τη κανέλα σε ένα στεγνό τηγάνι σε μέτρια φωτιά και ψήστε, ανακατεύοντας κατά διαστήματα, μέχρι η βρώμη να αποκτήσει χρώμα χρυσό. Αφήστε να κρυώσει πριν τη χρησιμοποιήσετε.

Ανακατέψτε μαζί το φυστικοβούτυρο και μέλι.Βγάλτε τον πυρήνα του μήλου και κόψτε το σε 6 φέτες. (Αν δεν έχετε ένα καθαριστή μήλων, μπορείτε να κόψετε πρώτα το μήλο και στη συνέχεια να βγάλετε τους πυρήνες με ένα μικρό μαχαίρι.)

apple sandwich 3

Απλώστε 1 κουταλιά της σούπας φυστικοβούτυρο σε 3 από τις φέτες μήλου και πασπαλίστε με σταφίδες και βρώμη. Βάλτε από πάνω τις υπόλοιπες φέτες μήλου για να σχηματίσετε το σάντουιτς.

apple sandwich 4 (2)Σημείωση: Εάν δεν καταναλώσετε απευθείας το μήλο, πασπαλίστε το με χυμό λεμονιού για να αποτρέψετε το μαύρισμα μέχρι να καταναλωθεί. Μια αναλογία ¼ της κούπας νερό και 1 κουταλιά της σούπας χυμό λεμονιού είναι ιδανική για να κάνετε αυτό το τρικ χωρίς να γίνει ξινό το μήλο.

 

«Σούσι» με φυστικοβούτυρο και φρούτα

Μια πρωτότυπη ιδέα για υγιεινό και παιχνιδιάρικο σνακ που θα παίρνουν τα παιδιά στο σχολείο, είναι να φτιάξετε μικρά ρολάκια από σάντουιτς με φυστικοβούτυρο και φρούτα που έχουν τη μορφή «σούσι». Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μήλο και ροδάκινο κομμένα σε λεπτές λωρίδες για να μπουν μέσα στο σάντουιτς. Στην ετοιμασία του σνακ μπορούν να συμμετέχουν τα παιδιά για να διασκεδάσουν και οι πιθανοί συνδυασμοί υλικών ποικίλλουν ανάλογα με τα γούστα τους (ξηροί καρποί, σταφύλια, μπανάνα, σοκολάτα και δημητριακά).

sushi snack

 

Υλικά για 4 ρολάκια

  • 4 φέτες ψωμί ολικής αλέσεως
  • 1/2 φλιτζάνι φυστικοβούτυρο
  • 1 μήλο ή 1 ροδάκινο κομμένο σε λεπτές λωρίδες
  • 1/4 φλιτζάνι σταφίδες
  • Χυμός μισού λεμονιού (προαιρετικά για τα μήλα)

 

Peanut-Butter-Fruit-Sushi

 

Οδηγίες: Για να ετοιμάσετε τα ρολάκια, αλείψτε τις φέτες ψωμιού και τοποθετείστε τις σε χαρτί περιτυλίγματος. Προσθέστε τα υλικά οριζόντια στη μέση της κάθε φέτας και προσεκτικά ρολάρετε από τη βάση προς τα πάνω για να τυλίξετε χρησιμοποιόντας το χαρτί. Όταν ολοκληρώσετε κόψτε το κάθε ρολό σε 4-5 μικρότερα κομμάτια.

 

Καλή όρεξη!

Πηγή: http://www.thekitchn.com

Κατηγορίες: Συνταγές

Ετικέτες: , , ,